Licor de avellana, crema de cacao obscuro y licor de cafe.
Rumchata, crema de cacao blanco y espresso.
Licor de amaretto, crema de cacao obscuro y espresso.
Bailey's, licor 43 espresso.
Polvo de galleta y cremoso de limón.
Plato de frutos mixtos, sandía, papaya, piña y melón. A elegir granola, queso cotagge, yogurt natural, nueces y arándanos.
Supremas de toronja y naranja.
Fresa, blueberries y frambuesas.
Salsas a elegir (salsa verde, salsa roja, salsa de habanero,
salsa de flor de calabaza, salsa de poblano).
Champiñones.
Jamón de pavo.
Queso manchego.
Queso panela.
Flor de calabaza.
Huitlacoche.
Queso crema.
Pimientos asados.
Jardinera (pimientos, jitomate, cebolla,
champiñones, chile serrano).
A la mexicana
Sincronizada de jamón y queso manchego, 2 huevos estrellados, cassé de jitomate, chícharos, platáno macho frito.
Dos huevos fritos sobre dos sopes con frijoles meneados, bañados con salsa de chile poblano y salsa roja, acompañados de chicharrón prensado, decorados con crema, aguacate, queso panela y cilantro recio.
Tortillas de harina rellenas de queso manchego, jamón de pavo, servidas con dos huevos fritos, bañados con salsa de chipotle, acompañados de tocino y jamón frito, decorados con aguacate, cebolla cambray y cilantro recio.
Tortillas sancochadas, huevos estrellados, salsa verde, salsa roja, chicharrón de cerdo, acompañados de frijoles refritos con queso panela.
Tortillas sancochadas, 2 huevos estrellados, mole, crema, aros de cebolla y queso panela.
Dos huevos fritos montados sobre tortilla tatemada con frijoles meneados, machaca sonorense, gratinadas con queso manchego, salsa de longaniza, decorados con salsa de chipotle, aguacate, cebolla cambray y cilantro recio.
Preparados con salsa roja de la casa, gratinados con queso manchego, decorados con aguacate, cebolla cambray, y cilantro recio. A elegir con pollo o huevo estrellado.
Preparados con nuestra deliciosa receta de mole poblano, acompañado de crema, aguacate, queso panela, aros de cebolla y ajonjolí. A elegir pollo o huevo estrellado.
Bañados con crema de poblano, se acompañan de pollo, granos de elote, rajas de poblano, aguacate, crema, cebolla, y gratinados con queso manchego.
Huevos revueltos con machaca sonorense, salsa martajada roja, acompañada de frijoles meneados, salsa wachita, tortilla de harina y mochomos.
Preparados con salsa verde, acompañados de pollo o huevo a su elección, gratinados con queso manchego, decorados de aguacate, cebolla cambray, y cilantro recio.
Tres piezas de tortilla de maíz rellenas de pollo, bañadas con salsa de chile habanero, gratinadas con queso manchego, decoradas con crema, aguacate, cebolla cambray, y cilantro recio
Dos piezas de tortilla de maíz rellanas de huevo a la mexicana, bañadas con salsa roja de la casa, gratinadas con queso manchego, decoradas con crema, queso panela, rábano, aguacate, polvo de epazote y cilantro recio.
Huevo revuelto, gratinado con queso panela, bañados con adobo de chile pasilla, decorado con aguacate, cebolla cambray y cilantro recio.
Dos huevos estrellados sobre una tortilla de maíz, bañados con salsa de frijol negro, acompañados de longaniza, aguacate, cebolla cambray, queso panela, crema y cilantro recio.
150 gr. de rib eye, acompañada de chilaquiles verdes, con un huevo estrellado, decorados con crema, queso panela, aguacate, cebolla cambray y cilantro recio.
Rellena de huitlacoche y chicharrón prensado, bañada con salsa de chile poblano, gratinada con queso manchego, con un toque de peperonccino, salsa macha y cilantro recio.
A elegir, tres piezas de tortilla de maíz rellenas de huevo revuelto, queso panela o pollo, bañadas con salsa de frijol negro, gratinadas con queso manchego, acompañados de longaniza, rajas de chile habanero, decoradas con crema, aguacate y cilantro recio.
Huevos pochados con un toque de zatar, acompañados de papas cambray, pan pita y jocoque.
Tres piezas de tortilla rellenas de pollo, bañadas con nuestras 3 salsas, mole poblano, salsa verde y salsa roja, acompañadas de crema, queso panela y un toque de ajonjolí blanco.
Plátano, dátil, crema de avellana, nibs de cacao, amaranto, almendra y cocoa.
Fresa, zarzamora, frambuesa y blueberry.
Mezcla de lechugas, cebolla morada, elote en grano, aceituna verde y negra, queso feta, pepino, jitomate, olivo y vinagre de modena.
Tofu, edamame, quinoas, pollo, cebolla morada, elote en grano, aderezo de tamarindo,
Kale, espinaca, jemgibre, apio, pepino, limón verde sin semilla.
Sandía, pepino, limón verde sin semilla y menta.
Betabel, jengibre, limón sin semilla, pepino y menta.
Frambuesa, fresa, piña, miel y naranja.
Agua de coco, cúrcuma, naranja y miel de abeja.
Toronja, vinagre de manzana y pimienta cayena.
Plato de frutos mixtos, sandía, papaya, piña y melón. A elegir granola, queso cotagge, yogurt natural, nueces y arándanos.
Supremas de toronja y naranja.
Fresa, blueberries y frambuesas.
Frijoles maneados, queso manchego, tocino frito, salsa tatemada de tomatillo, aguacate, cebolla cambray y cilantro recio.
Pan de arándano, roast beef, jamón de pavo, lomo de pavo, lomo canadiense, queso gouda, huevo estrellado, peperoccino y hojas de acelga arcoíris.
Pan de jitomate, queso ricotta, aguacate, huevo pochado, acelga arcoíris y peperocciono.
Pan English muffin con mantequilla de trufa, lomo canadiense, dos huevos pochados, bañados con salsa holandesa y decorados con polvo de aceituna y cilantro recio.
Dos huevos pochados servidos sobre un English muffin, espinaca con queso crema, salmón, bañados con salsa holandesa y decorados con polvo de aceituna.
Preparados con salsa verde y acompañados de short rib de baja temperatura, gratinados, aguacate en cubos, cebolla cambray, queso y cilantro
Preparados con salsa roja y un toque de jocoque, se acompañan con pollo, gratinados y decorados con cubos de aguacate, aros de cebolla cambray, queso y cilantro.
Miel de agave, coulis de blueberries, crema de mascarpone y almendra fileteada.
Claras de huevo, quinoas, cebolla, champiñón, morrón rojo, morrón amarillo, gérmen de alfalfa, espinaca baby.
Totopo tostado sin grasa, salsa verde, crema ácida, queso panela, cebolla blanca, aguacate.
Mezcal Unión Joven, licor Aperol,
licor Ancho Reyes, extracto de mandarina,
jarabe natural, jugo de limón.
Ron zacapa ambar, maracuyá,
naranja, mango.
Ginebra bulldog, ancho reyes,
puré de pepino, sal de pepita.
Tequila Don Julio Blanco, limón en
tintura natural, jarabe natural, licor
de naranja.
Mezcal 400 conejos espadín, naranja,
pulpa de maracuyá, sal de jamaica.
Mezcal unión joven, jamaica,
naranja, sal de jamaica.
Maestro tequilero, tamarindo,
chile ancho molido.
Mezcal 400 conejos espadín, refresco tutti
fruti, sal de gusano.